鲜玉米饼怎么做又软又香？鲜玉米饼的做法家常做法？

香甜玉米饼怎么做好吃呢?

『One』， 做好的玉米饼比较好 是趁热吃，味道特别好，而且还带着淡淡的奶香味，特别好吃。做玉米饼用的玉米我用的是比较甜的黏玉米，这样又黏度，做起来比较容易。

『Two』， 做玉米饼时添加一些甜玉米粒，口感更好更加香甜哦！这款玉米饼不用揉面，只需搅拌一下就可以烙了，简单又好吃。甜玉米饼的做法 步骤step 1 鲜玉米剥成粒备用 步骤step 2 玉米粉倒入盆中，加开水拌匀。

『Three』， 整体凝固用铲子推一下，防止煳底。翻面，煎至两面金黄，就成功了。注意煎的时候要一直小火。

怎样用新鲜玉米做玉米饼

『One』， 材料：面粉200克、酵母5克、新鲜玉米适量、白糖适量、牛奶150克。新鲜玉米切下颗粒。玉米粒和牛奶破壁机打成糊状，由于玉米也含有水分，所以现在是比较稀的糊。

『Two』， 准备好所用的食材，新鲜的玉米，剥下玉米粒。剥好玉米粒，清洗干净，沥干水分。把玉米粒和牛奶一起倒入破壁机，选取 果汁功能，打成玉米浆。打好的玉米浆倒入碗里，加入糖，搅拌融化。

『Three』， 做法 将玉米面和白面，白糖放入盆内搅匀。用干酵母5克，加温水适量(30-35度)，溶化后，倒入面粉盆内。3，放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵。

『Four』， 将面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆里，加入牛奶，用筷子搅拌成无颗粒状的面糊。盖上保鲜膜，发酵40分钟。发酵好的面糊表面会呈现出密密的蜂窝状。用筷子排气，顺着一个方向将面糊中的气泡排出去。

『Five』， 接着，他向搅拌罐中倒入一勺又一勺的石灰粉，以起到防腐剂的作用，并软化玉米粒。充分浸泡八个小时后，玉米粒将会变得软糯，以便于进一步的加工。

玉米饼怎么做。

用料：糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量。先将嫩玉米煮熟，放凉后剥成粒。将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。加入适量温水，揉成面团。

玉米饼最简单的做法如下：材料：玉米面、白面、酵母、蜂蜜、糖、食用油、清水。工具：盆、碗、保鲜膜、平底锅、锅铲、盘子。

红糖玉米饼的家常做法 红糖玉米饼食材准备 玉米面、面粉各100克，熟黑芝麻碎20克，红糖适量，酵母粉少许。

首先准备好所有食材。把所有的食材都放到一个大碗里。倒入清水，一边倒水一边用筷子搅拌。和成特别软的面团，近乎那种糊糊状，然后盖上保鲜膜放到一边进行发酵。面团发至两倍大。

新鲜玉米饼的做法教程

『One』， 厨具：电饼档 做法：1 备好主要食材，这里的玉米面是新磨的，口感和颜色都特别的棒，特别好。2 玉米面里加入盐，盐的量以吃着微咸为宜。

『Two』， 材料：面粉200克、酵母5克、新鲜玉米适量、白糖适量、牛奶150克。新鲜玉米切下颗粒。玉米粒和牛奶破壁机打成糊状，由于玉米也含有水分，所以现在是比较稀的糊。

『Three』， 现在我们打开电饼铛通电加热，锅热以后，刷上一层植物油， 用勺子挖起发酵好的面糊， 慢慢倒进锅内。尽量把小饼子做到大小一样。电饼铛不用盖锅盖， 可以随时观察小饼子的情况，等到玉米饼成型，也就40秒左右。

『Four』， 主料：玉米粉、黄豆、面粉辅料：糖、小苏打、牛奶1。

玉米面饼子做法

准备用料：黄豆面40克，玉米面80克，开水70克，小苏打1克。将所有粉料倒入碗中，混合均匀。一边冲入开水一边搅拌。所有粉粉结成团状，揉成均匀面团。分割成5等分。搓圆，按成饼状。

做法：温水和酵母混合均匀后，倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后加上点蜂蜜和糖，然后放在室温高些的地方发酵。面团发到到两倍大就可以用了。用手揉揉，把气体排干净。

用热水将玉米面调开，加入糯米粉拌匀，鸡蛋加牛奶拌匀，倒入玉米面中，搅拌成可以流动的面糊备用；将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄，抹上花生酱，出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。

盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。将食材搅拌成絮状。然后在盆内加入适量的白糖。倒入适量的水搅拌成糊糊。搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。锅内放适量的油，开始烙玉米饼。

老玉米面8两倒入盆里，用筷子划条中线把老玉米面平均分成两半。一半老玉米面用滚开的水烫面，用筷子拌成大面疙瘩。另一半老玉米面用冷水和面，用筷子拌成大面疙瘩。

准备玉米粉，如图所示。将玉米粉放入碗中，热水将玉米粉合在一起，如图所示。再用手挤压几次，如图所示。然后取出一小块，压成平的形状，如图所示。起油锅，倒入适量锅内，开火，把面饼子放下去煎至。

自己做玉米饼总是不够好吃,那怎样做才能又香又好吃呢?

加入白糖一是为了增加口感，使做出的玉米饼更香甜，二是为了缩短玉米糊发酵时间。注意，白糖和酵母不要混合一起放，所有食材全部放进去之后，倒入余下放温的牛奶，继续搅拌成稀糊状儿，而且里面不能有面疙瘩。

小盆里放上玉米面，把烧开的沸水倒进玉米面上，边倒边搅拌；玉米面提前烫熟口感更佳，这里用的是细细的黄玉米面。

然后再打入一颗鸡蛋，这样既能够提鲜，又能够提香。可以根据自己的口味，加白糖，如果喜欢吃偏甜口的玉米饼，那么就多加一些白糖。结语。然后将玉米，揉成面团的形状，擀成大小均匀的玉米饼。