家政女皇菜谱视频全集，家政女皇菜谱全集2020素菜！

家政女皇红糖油酥饼的做法视频

『One』， 切成几段，约三四厘米宽，按自己想要的大小而定。擀成小圆饼，填馅包裹起来，馅不能漏出来哦 包好的小酥饼 起锅，加入少量油，下包好的酥饼 小火煎至金黄即可 1成品。

『Two』， 制作方法：【水油皮】所有原料混合在一起和成面团，饧面30分钟。【油酥】富强粉和色拉油混合拌匀备用。【成型，成熟】先把水油皮擀成方形薄片，包入油酥，叠成三层饧20分钟。

『Three』， 油酥饼的做法如下：用料：面粉200克、干酵母2克、泡打粉2克、糖6克、开水适量、盐2克、小葱4根、油两汤匙、五香粉适量。步骤：准备食材，小葱洗净沥干待用。

求视频:家政女皇的酸辣粉怎么做

做法：按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。

干黄豆先用热油炸熟，备用，红薯粉清洗一下。取一只大碗，调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用。锅中烧开水，下入红薯粉丝煮5分钟左右关火。

酸辣粉的做法：准备食材：红薯粉，肉酱，小米辣，辣椒油，榨菜，香菜，熟花生米。

重庆酸辣粉的制作材料：主料：红苕粉 调料：生抽，醋，香菜，油（平时炒菜用的），油炸黄豆，花生米，干辣椒面，高汤各适量。制作方法：将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用。油炸黄豆、花生米各少许，稍微弄碎待用。

家政女皇菜谱醪糟带鱼

『One』， 带鱼抓住尾部，撕下背部鱼刺。用刀剔下侧面鱼肉，翻转后剔下鱼骨。鱼肉切条，用葱、姜、蒜、料酒、米酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制。腌制好的带鱼五成热下锅油炸，带鱼表皮绷住后捞出。

『Two』， 带鱼剪开以后还要去掉鱼骨旁边的黑血，用百洁布擦掉鱼鳞，这两招足以应对带鱼太腥的问题。

『Three』， 。鸡蛋打散。2·放油·带鱼裹好鸡蛋放油锅炸，变成金黄色装盘3。锅里再放油热后放葱·姜·蒜·大料·桂皮放酱油和啤酒（1：2）放胡椒粉·白糖·鸡精·盐再放炸好的鱼，收汁放醋，5分钟出锅。

『Four』， 一周营养菜谱 第一套： 星期一 早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。 中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。 晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。

『Five』， 甜酒酿也叫醪糟、甜米酒，“甜酒酿”的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透凉；热吃则在冬天，将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。

20151007家政女皇菜谱

『One』， 家政女皇 （酒香无骨带鱼）厨师 中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。食材调料 带鱼、葱、姜、蒜、料酒、米酒、盐、胡椒粉、淀粉、糯米酒、生抽、老抽、白糖、醋、醪糟、绿辣椒圈。

『Two』， 八爪鱼回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩。搓洗好的八爪鱼，去除墨囊，清洗干净。洗干净的八爪鱼放入烧开的热水中焯水5秒钟马上取出控水备用。

『Three』， 家政女皇羊肉汤 食材调料 羊肉、白萝卜、花椒、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、白胡椒粉、盐、香菜。制作步骤 羊肉切核桃块，白萝卜削皮切滚刀块备用。

『Four』， 各种各样的美食栏目，如《家政女皇》、《十二道锋味》、《舌尖上的中国》、《深夜食堂》、《中餐馆》等，都受到普通民众的欢迎。

家政女皇:炖肉不放什么也有讲究,五花肉里千万别放这一物!

『One』， 譬如猪肉有上千种菜式，都不放花椒是不可能的。只是在特定条件下，不能放花椒。这个特定条件就是“本味”。猪肉在注重单一本味的菜式里，不允许放花椒，否则会破坏整体效果。做鱼也是，如果是注重鱼的单一鲜味的菜式，绝对不能放蒜。

『Two』， 按肉质嫩度来分的话，应该是菲力＞眼肉＞西冷，不过西冷的肉质在牛全身的肉中也算相当鲜嫩的了，所以很适合拿来煎牛排，炒、涮、烤什么的，做出来味道也都很好。

『Three』， 火锅，简直和冬天是绝配，特别是牛油火锅，鲜红的辣椒和汤底，热气蒸腾而上，涮菜和肉一下子就进入冬日的氛围。冬天吃火锅也非常暖胃暖身体。